Molinillo cristal-Acero inox. Pimienta Negra Tellicherry 100 g

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La Pimienta es el fruto de una planta trepadora que crece en climas tropicales. Esta planta, procedente de la planta Pipper Nigrum, remonta su origen en la India y fue usada desde tiempos muy antiguos. Existen distintos tipos y colores de pimienta debido a que son recolectadas en diferentes fases de maduración y posteriormente sometidas a un proceso de secado para su envase. La Pimienta Negra se recoge antes de que madure. En el proceso de secado, la vaina de las bayas se arruga y ennegrece y así se obtiene la pimienta negra. Existen muchas calidades en función de la procedencia y la selección del grano. El uso del molinillo para triturar los granos de pimienta ayuda a que se liberen todos sus sabores y olores al momento de utilizarla.Es altamente apreciada por su fuerte sabor y por la mejora en la conservación de los alimentos.La Pimienta Tellicherry, producida en Kerala (India), es considerada la mejor del mundo, por su aroma, tamaño y cuidados en su cultivo y secado.

Utilidad: se utiliza en una diversidad de platos y recetas siendo uno de los ingredientes esenciales en la mayoría de las cocinas de todo el mundo. Se puede usar en grano o molida recomendable en muchos guisos, carnes a la plancha, escabeches, marinadas, salsas y ensaladas.

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